8月10日，深圳市團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)第二屆一次會(huì)員大會(huì)暨深圳團(tuán)餐十強(qiáng)頒獎(jiǎng)活動(dòng)在深圳舉行，中廣核服所屬深圳綠源餐飲管理有限公司（簡(jiǎn)稱“綠源餐飲公司”）獲評(píng)“深圳團(tuán)餐十強(qiáng)”，這也是綠源餐飲公司連續(xù)兩屆獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)。此外，中廣核服東部分公司陳建獲“團(tuán)餐十大金牌廚師”，臺(tái)山分公司李杰、陽(yáng)江分公司高學(xué)習(xí)獲“金牌店長(zhǎng)”榮譽(yù)稱號(hào)。
“深圳團(tuán)餐十強(qiáng)”評(píng)選由深圳市團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，通過(guò)自主推薦、協(xié)會(huì)評(píng)審、網(wǎng)絡(luò)投票等方式，從來(lái)自深圳200多家餐飲企業(yè)中，最終評(píng)選出深圳團(tuán)餐企業(yè)十強(qiáng)。此次獲評(píng)是對(duì)中廣核服綠源餐飲公司用心服務(wù)的肯定，顯示了綠源餐飲公司在深圳餐飲行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先品牌。
中廣核服綠源餐飲公司作為集團(tuán)員工餐飲綜合服務(wù)后勤單位，現(xiàn)有1000多名餐飲高級(jí)技術(shù)人員，承擔(dān)了集團(tuán)各單位日均約70000多人次的餐飲服務(wù)任務(wù)。從大亞灣基地建設(shè)開(kāi)始，30多年來(lái)，綠源餐飲公司始終為廣大員工提供安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的餐飲服務(wù)，保持了重大食品安全事故“零記錄”，為集團(tuán)各項(xiàng)事業(yè)快速發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的后勤保障。
綠源餐飲公司在供餐服務(wù)過(guò)程中始終秉持“安全第一，質(zhì)量第一，追求卓越”的基本原則。從食物源頭到加工制作，堅(jiān)持執(zhí)行行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)的ISO22000、HACCP體系，實(shí)行全過(guò)程的質(zhì)量安全控制，建立起了全產(chǎn)業(yè)鏈的信息化食品安全質(zhì)量監(jiān)控模式。在廚房引用食品加工工廠先進(jìn)的管理標(biāo)準(zhǔn)“3定6S”（定位—定品—定量、整理—整頓—清掃—清潔—素養(yǎng)—安全）。此外，公司還定期開(kāi)展烹飪技能競(jìng)賽，根據(jù)員工營(yíng)養(yǎng)和口味需求，不斷加強(qiáng)菜品菜式研發(fā)推陳出新，定期開(kāi)展“美食節(jié)”、“核星大廚教你做美食”等活動(dòng)，受到員工廣泛歡迎。
后續(xù)，中廣核服將按照集團(tuán)對(duì)中廣核服聚焦內(nèi)部保障服務(wù)的業(yè)務(wù)定位，積極踐行不忘初心，牢記使命，傳承三十多年發(fā)展的良好傳統(tǒng)，持續(xù)守護(hù)中廣核人“舌尖上的安全”，逐步打造特色的餐飲品牌，不斷提升員工餐飲體驗(yàn)，持續(xù)提升員工幸福感。
